在傳熱介質(zhì)中，一般用水作熱載體。水具有熱穩(wěn)定性好、傳熱速度快、無毒、不可燃和價(jià)廉等優(yōu)點(diǎn)，并廣泛應(yīng)用于間接加熱中。但水在0.1 MPa時(shí)，凝固點(diǎn)為0℃，臨界溫度為374℃，而且水的蒸氣壓隨溫度升高增加很快，如在180℃時(shí)為1 MPa，而260℃時(shí)為4.8 MPa，此時(shí)鍋爐所承受的壓力大為增加。所以當(dāng)加熱溫度高于200℃時(shí)，都采用非水傳熱介質(zhì)，即有機(jī)熱載體，俗稱導(dǎo)熱油(Heat transfer oil)。使用有機(jī)熱載體加熱的系統(tǒng)被稱為導(dǎo)熱油系統(tǒng)。導(dǎo)熱油系統(tǒng)由熱油爐、有機(jī)熱載體、用熱設(shè)備三大部分組成。有機(jī)熱載體的工作原理是在熱油爐中吸收熱量，在用熱設(shè)備中放出熱量，在熱油爐和用熱設(shè)備之間循環(huán)傳遞熱量。